mardi 30 juin 2015

Mois de la fête de la musique

Photo de LittleGirl88, Music / Deviantart


Riké "La journée sera belle" album Au gré du vent // Joy Wild "J'ai pas choisi" album Face à face // Kayna Samet "Mon paradis" album Thug wife // Emma Louise "Jungle" album Vs head vs heart // Corson "Loud" album The rainbow // Pierpoljak "Rub a dub music" album Général indigo // David Guetta, Sam Martin "Dangerous" album Listen // Noemi Waysfeld & Blik "Alfama" album Alfama // Chants épiques au temps de Charlemagne "Inciput planctus Karoli" album Carmina Carolingiana // Alireza Ghorbani "Deldar" album Eperdument, chants d'amour persans // Taraf de Haïdouks "Balalau from Bucharest" album Of lovers, gamblers and parachute skirt



Bonne écoute à tous, nos CD sont disponibles dans les bacs de la Médiathèque



samedi 27 juin 2015

Recettes pour un dimanche - 6 [nouvelle série]



SOLE MAISON

LA complication apparente de cette recette peut être complètement supprimée, car elle n'a d'autre but que de flatter l’œil, ce qui, dans notre cuisine, n'est jamais obtenu au détriment de la valeur des préparations, mais peut, par la quantité de travail à fournir, décourager des non-professionnels.

Je diviserai donc cette recette en deux parties : 1° Préparation de base (se suffisant à elle-même) ; 2° Description des garnitures (pouvant être supprimées).

Beurrez un plat long, mettez-y des pelures de champignons, brindille de thym et de laurier, une branche de persil, sel, poivre moulu grossièrement.

Mettez-y votre sole. Mouillez d'un peu de cuisson de champignons ou de fumet de poisson, de façon à ce que la sole ne baigne pas complètement. Couvrez-la d'un papier beurré, puis d'un plat renversé. Faites partir à ébullition et retirez-la aussitôt sur le coin du feu, de façon à ce qu'elle continue à cuire sans bouillir.

Égouttez toute la cuisson dans une sauteuse et faites réduire en plein feu d'une façon complète. Retirez alors votre casserole sur le côté et incorporez à votre réduction des petits morceaux de beurre en remuant avec un fouet jusqu'à ce que vous ayez suffisamment de sauce. Passez à la mousseline.

Dressez votre sole sur un plat, passez au four pour réchauffer puis saucer.

2° Garnitures : Cordon de sauce Nantua autour du plat. Petites caissettes en pommes Duchesse emplies de pointes d'asperges vertes sur lesquelles on mettra une lame de truffe glacée. Champignons emplis de queues de crevettes liées sauce Nantua. Belles écrevisses troussées. Cette garniture dressée suivant le goût personnel.

[Recette communiquée par M. DORIN, directeur de l'Hôtel de la Couronne, à Rouen, et son chef, M. FAUCOMPRÉ]



POULET MAISON

DÉCOUPEZ un poulet bien tendre. Mettez un bon morceau de beurre dans un plat à sauter. Mettez en plein feu et lorsque le beurre est clarifié, sans attendre qu'il se colore, mettez-y votre poulet bien assaisonné. Lorsque les morceaux commencent à se colorer, retournez-les, puis couvrez et mettez au four.

Aux trois quarts de la cuisson, ajoutez une grosse julienne de champignons crus.

La cuisson terminée, jetez-y une julienne de truffes macérées dans du madère. Laissez réduire et flambez avec un verre de bonne fine. Ajoutez un décilitre de crème double et laissez mijoter un instant.

Dressez votre poulet en couronne sur un plat rond. Beurrez votre sauce, puis versez sur le poulet.

Au centre de la couronne, mettez une belle tranche de jambon fumé roulée en cornet. Dans ce cornet, un beau bouquet de pointes d'asperges bien vertes.

[Recette communiquée par M. DORIN, directeur de l'Hôtel de la Couronne, à Rouen, et son chef, M. FAUCOMPRÉ]



BOURDELOTS

POUR douze bourdelots, prenez une livre de farine, une demi-livre de beurre, un œuf, un quart de verre d'eau, deux pincées de sel fin. Faites un trou au milieu de la farine, mettez-y l’œuf, le beurre, le sel et l'eau. Mélangez, pétrissez et étendez cette pâte avec le rouleau à pâtisserie. Coupez douze morceaux minces comme un décime et enveloppez dedans une poire ou une pomme, pelée ou non. Colorez avec un peu de jaune d'œuf étendu d'eau et placez sur une tôle que vous enfournez pendant une demi-heure environ à four moyen. Comme les poires sont souvent dures à cuire, les faire cuire à moitié préalablement dans un peu d'eau sucrée.


Recettes extraites de : La France gastronomique, guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises : La Normandie / Curnonsky et Marcel Rouff ; illustrations de F. Auer.- Paris (148, rue de Vaugirard) : F. Rouff éditeur, 1921.- 121 p. : ill., couv. ill. ; 16 cm. - [Bm Lx : Norm 819].

mercredi 24 juin 2015

Des BD pour l'été !


La semaine dernière, dans le cadre d’un café BD, pas mal de nouvelles bandes dessinées ont intégré les rayons de la médiathèque.

En voici certaines à ne pas louper :

Commençons par la toute dernière de Manu Larcenet, auteur notamment de « Blast », « Retour à la terre » ou encore « Le combat ordinaire ».
"Le rapport de Brodeck" est l'adaptation très réussie du roman éponyme de Philippe Claudel.
 
 

Après les couleurs froides et noires du livre de Larcenet, évoquons maintenant les planches colorés d'un western pur jus. Il s'agit d'un premier volume d’une série qui réutilise tous les codes de la BD de western mais qui trouve son originalité dans le scénario de Dorison (« Long John Silver », « Sanctuaire »). Cette nouvelle série, intitulée « Undertaker », est magnifiquement dessinée par Meyer, connu pour ses dessins dans l'excellent polar « Berceuse assassine ».
 
 

Petit OVNI de la bande dessinée, « Vous êtes tousjaloux de mon jetpack » de Tom Gauld vous fera souvent rigoler mais aussi réfléchir. C’est en effet un petit bijou, bourré de références, pas tout le temps facile à comprendre, mais le plaisir se trouve là aussi, dans le « Qu’est ce qu’il a voulu dire ??? ».
 
 
 
 
                            
 
 

Pour voir le restant des nouveautés, vous pouvez vous rendre sur notre site internet, et consulter nos dernières acquisitions.

lundi 22 juin 2015

Alain Gaussel "Le marchand d'histoires"



Nous avons des livres d'Alain Gaussel à la médiathèque. Mais il faut écouter la petite musique de sa voix et le voir parler avec les mains.
Regardez le film "Le marchand d'histoire" est une leçon d'humanité
Documentaire de Sami Sarkis, réalisé en 1998, produit par Cobalt- durée 32 min.
Résumé du film:
En région parisienne, au pied des barres de banlieue, dans les squares des quartiers populaires, un vieil homme, Alain Gaussel, raconte des histoires depuis bientôt vingt-cinq ans. Il n'emporte pour seul bagage que son carnet de contes qu'il partage avec les enfants. Sa vieillesse n'est qu'une apparence, car il n'a jamais cessé de parler leur langue, celle des grands signes, des onomatopées et des grimaces ! Croiser le chemin de cet homme, c'est se retrouver soi-même, au temps de l'enfance, des peurs et des rêves. Quand on aimait s'asseoir pour jouer, écouter, parler et rire.

samedi 20 juin 2015

Fête de la Musique : Plein Lis... Yeux

PLEIN LIS... YEUX
Chanson de la Revue
(1936)
Paroles de A.S. 
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Musique de Joseph Mauger
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One Step Marche

La partition en grand format, c'est ici .

mercredi 17 juin 2015

Reliure aïe aïe aïe !



Alerte !

De plus en plus de livres reviennent avec des pages décollées de la reliure.

C’est navrant vis-à-vis de l’auteur (qui fait autorité sur le sujet) et aussi parce que ces livres sont quasiment neufs et encore peu sortis. Voici trois exemples de trois éditeurs différents :



PLON Le dictionnaire amoureux du piano d’Olivier Bellamy (24 €), a été rendu  par le premier emprunteur avec les trente premières pages décollées. Acheté en 2015, il a été mis en rayon le 2 mai et n’est donc sorti qu’une seule fois.
 

FAYARD  Les Romanov de Hélène Carrère d’Encausse (24 €), mis en rayon en 2013, sorti 13 fois.





XO : Les livres (21€) de Musso en particulier dont on connait le succès.

 










Comme l’écrit Henry Bauchau dans son Dernier journal, p. 30 : « Nous avions oublié que le livre est aussi une opération commerciale et de fabrication. »


Mesdames Messieurs les éditrices-teurs, pourriez-vous faire un effort sur la colle ?
merci.

vendredi 12 juin 2015

"La Renverse" fait sa sortie


Une nouvelle maison d’édition bas-normande est arrivée.

Après son premier salon du livre de Paris en 2015, La Renverse est à découvrir aussi à la médiathèque, Fonds normand, au rayon Poésie contemporaine.
On y dénichera deux recueils, repérables aux couvertures à motifs très dorés un brin psychédéliques et à l'icône d'un saltimbanque à l’acmé de sa pirouette (j'adore).
La partie inférieure d’ouvrage est taillée en biseau, l'image en est très soignée ; un bémol, la couleur blanche des mots sur la 4e de couv. rend le texte quasiment illisible !)


Territoire des tâtonnements, textes de Manuelle CAMPOS et photos de Carine MASSERON.

Il s'agit du premier titre de la collection au titre onirique "Deux choses lune", qui propose la rencontre de deux artistes -ici, deux poétesses- par le seul lien de l’art : les textes de prose et poésie et/ou les images se répondent, se complètent, s’opposent.


Cote N 841.92 CAM


A l’aube du dernier jour artificiel, premier recueil de poésies  de Christophe MARY, imprimé en vert.


Elle rêvait d’un magicien de passage
Elle rêvait de chaussures jamaïcaines
Elle rêvait tournoyant dans la valse de ses désirs
Elle rêvait de voir Rome Madrid
Sous la pluie de préférence

Elle rêvait d’un chien d’un enfant
Puis d’un amant en récompense
Je la vois le mardi le vendredi et le jeudi
Quand elle en a le temps

Si elle ne vient pas jusqu’aux dernières heures je l’attends
Et je me mets à rêver moi aussi

Cote N 841.92 MAR

Une histoire du livre numérique (1971-2015)


jeudi 11 juin 2015

L'Heure du Conte à la Médiathèque

Mercredi 10 juin, Claudine faisait ses premiers pas de conteuse à la Médiathèque. Elle était en compagnie d'une conteuse aguerrie Mathilde.
Les deux conteuses font partie de l'Association Contes Vallée d'Auge.

Cette association invite des conteurs professionnel pour animer des ateliers.
Bruno Mallet, conteur de Seine Maritime est venu animer un stage en résidence à Coquainvilliers en mars 2015.  15 adultes se sont essayés au conte à destination du grand public.
Cécile Bergame animera samedi et dimanche un stage conte au Tanit Théâtre.  Sous sa houlette, 12 stagiaires s'essaieront à conter pour les tout-petits.

Tout le monde peut devenir conteur ou conteuse. Il suffit de vouloir partager les récits. Ceux que vous racontaient vos grands-parents, ceux que vous puisez dans les livres. Le fonds conte de la Médiathèque est très fourni.

Avec François Epiard conteur du Calvados, nous avons inventé des histoires de grand-père.

Conter est une aventure collective, d'abord à partager avec les autres participants des ateliers, puis avec le public. Une soirée conte, c'est des oreilles ouvertes, des yeux qui s'allument.
Une séance de conte pour petits, c'est des comptines glissées à l'oreille, des petites chansons et déjà des récits. Ce mercredi 10 juin, les enfants ont embarqué avec M. Zouglouglou.

 Cécile Bergame, dans le cadre du festival "Ma Parole!" organisé par la Bibliothèque Départementale de Prêt du Calvados, contera pour les petites oreilles samedi 13 juin à 10h  au Tanit Théâtre à Lisieux.

Mais les contes ne sont pas réservés aux petits. Il y a même des séances de conte déconseillées aux enfants.  Si vous voulez rejoindre l'association Contes Vallée d'auge, renseignez-vous à la médiathèque.

mercredi 10 juin 2015

La famille Bélier est là !


Ce mois-ci, parmi les nouveautés DVD, vous trouverez deux bons représentants d’un genre trop souvent mal exploité, la comédie dramatique. Il s’agit de deux films que vous avez certainement déjà vus, ou du moins, dont vous avez entendu parler, « La famille Bélier » et « Samba ».
 
 

Genre radicalement différent, le film dit de « gangsters », avec quatre films : « Public enemies » ; « Miami vice » ; « La French » et « La prochaine fois je viserai le cœur » avec un Guillaume Canet incroyable !
 
                                                               
 
 
 
 
 
 
 

Et sinon, pour terminer cette petite sélection de nouveautés, je citerai les nouveaux films de Woody Allen (Magic on the Moonlight), David Fincher (l’excellent Gone girl) et enfin, le nouveau François Ozon (Une nouvelle amie).

Vous pouvez retrouver la liste complète ici.

Bons films ! 

samedi 6 juin 2015

Et un poulet de Crèvecoeur, un !



Pour esquiver demain le rôti de bœuf-haricots verts / gigot-flageolets sauce menthe :


 
Coll. des menus numérisés de la Médiathèque intercommunale de Lisieux, n°43.